Homogenizer Cavitator®
Homogenizer Cavitator® è l’omogeneizzatore industriale alimentare basato su una tecnologia innovativa brevettata e consolidata che sfrutta il fenomeno della cavitazione controllata. Homogenizer Cavitator® é il migliore omogeneizzatore a basso taglio per l’industria alimentare. Tutti i modelli sono caratterizzati da un design semplice, autopulente e sanificabile.
Esempi di applicazione
Bevande, Creme per pasticceria, Cremogenati di frutta e verdura, Dressing, Grassi animali e vegetali, Ketchup, Liquori a base di uova, Miele, Nettari, Polpe e passate di pomodoro, Salse, Succhi e polpe di frutta, Uova, Budini, Dessert e derivati, Formaggi freschi, Gelati, Latte condensato,Latte di soia e derivati, Latte pastorizzato, Latte pastorizzato UHT, Latte ricostituito, Liquori con crema di latte, Panna da cucina, Panna da montare, Ricotta, Sorbetti, Yogurt, Birra, ecc…
DATASHEET
| Modello | Range Portata [L/h] |
Pressione di lavoro [bar] |
Potenza installata [kW] |
Area di ingombro [m] |
| HCA-10 | 100 | 2 | 1,1 | 0,6 x 1,2 |
| HCA-30 | 300 | 2 | 2,2 | 0,6 x 1,3 |
| HCA-80 | 800 | 2 | 4 | 0,75 x 1,5 |
| HCA-150 | 1500 | 2 | 7,5 | 0,9 x 2 |
| HCA-300 | 3000 | 2 | 15 | 0,9 x 2 |
| HCA-750 | 7500 | 2 | 30 | 1,2 x 2,3 |
| HCA-1500 | 15000 | 2 | 75 | 1,2 x 2,3 |
| HCA-2500 | 25000 | 2 | 110 | 1,2 x 2,3 |
| HCA-5000 | 50000 | 2 | 200 | 1,8 x 3,3 |
| HCA-10000 | 100000 | 2 | 400 | 1,8 x 3,3 |
CARATTERISTICHE TECNICHE
Materiali costruttivi certificati e conformi alle direttive in uso.
Tecnologia autopulente e sanificabile.
Assenza di contaminazioni da parti di usura.
Intrinseca scalabilità di processo.
Omogeneizzazione liquido/liquido, liquido/solido, liquido/gas senza limiti di viscosità e di concentrazione.
Opzioni
Accessori standard e customizzati.
Sistemi di controllo e comando.
Unità plug and play.
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